Ferme de la Madelonne – Gouvy

Nos installations

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Sélectionnée avec les meilleures céréales maltées en Wallonie, cette bière vivante et non filtrée est brassée avec de l’eau de source de la haute Ardenne belge.
Les houblons de premier choix apportent amertume et saveur à nos brassins.
L’idée de créer une brasserie ne datait pas d’hier mais il fallait le petit déclic qui permet aux choses d’avancer.

Actuellement, deux sortes de bières ont vu le jour :
  • Une ambrée appelée « La Madelonne » ;
  • Une rousse appelée « La Suzienne » (en souvenir du jumelage de 2003 avec le joli village provençal de Suze-la-Rousse)

Brasserie-1Pour brasser une bonne bière, il faut du temps et du savoir-faire; c’est la raison pour laquelle nous conjuguons patience avec passion.

A bientôt pour une dégustation !Brasserie-2

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